Conoce la fruta

Zanahoria

La zanahoria es originaria de Europa y Asia sudoccidental, y aporta grandes beneficios desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es su componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía.

Esta hortaliza tiene propiedades antioxidantes, anticancerosas, antibacterianas, antisépticas y diuréticas que ayudan a proteger las arterias, potenciar la inmunidad, reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. Asimismo, reducen el riesgo de sufrir cataratas, colesterol, degeneración macular y quemaduras solares nocivas, a la vez que aumenta la producción de melanina.

Recuerda, algunos de los nutrientes más destacados de la zanahoria son:

  • Minerales: Potasio y magnesio.
  • Vitaminas: A, B, C, E y K.

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